新川ひさに
メディカル・シェフ /オーガニック野菜エバンジェリスト
酵素栄養学基礎講座認定講師
酵素栄養学アドバイザー
食養生ジュニアコーディネーター
薬膳アドバイザー
オーガニック料理ソムリエ
埼玉県生まれ。IT業界にて過酷で不規則な日々を送ってきたことによりアレルギーが慢性化。特に化学調味料に過敏に反応するようになったことでオーガニック野菜に興味を持つ。夫の病をきっかけに、ゲルソン療法、マクロビオティック、酵素栄養学、ナチュラルハイジーンなど様々な食事療法と出会い「今後は食の大切さを多くの人に伝えていきたい」という思いから本格的に学び始める。
2015年 薬膳アドバイザー認定取得
2016年 酵素栄養学アドバイザー認定取得
酵素栄養学基礎講座講師認定資格取得
リマ・クッキングスクール 師範科修了
（現マクロビオティッククッキングスクール リマ）
2017年 メディカル・シェフ認定取得
食養生ジュニアコーディネーター認定取
2017年より株式会社マクミノルに在籍し、美容関連企業向けセミナー実施、料理講師、Webコンテンツの作成などを通じてオーガニック野菜や食の大切さの普及に務める。
2019年 クッキングスタジオ Studio Be The Windを設立。スタジオ主宰の傍ら”食べることで美しくなる“をモットーにしたtomohisaniクッキングクラスを運営。