基本を学ぶクラス
月1回
マニホージュで開催されているマクロビオティック料理の基礎クラスです。
マクロビオティックライフの基本となる調理法や考え方を学べます。
季節のごちそうクラス
月1回
マニホージュで開催されているマクロビオティック料理の応用クラスです。
動物性食品を使わず、身近にある野菜や穀物、海藻で簡単に彩り豊かなお料理の作り方、さらには自然に沿った暮らし方、楽しみ方も習得することができます。
講師プロフィール
1984年、宇宙のリズムに寄り添って生きる生活哲学マクロビオティックと出会い、桜沢リマ先生ご存命中の「リマ・クッキングアカデミー」（現「マクロビオティッククッキングスクール リマ」）に学ぶ。1988年、穀物菜食レストラン「マニホージュ」をオープンし、そこで初心者から上級者までの各料理クラスも開催。“体と心が喜ぶ”季節感あふれる料理を通して、毎日の台所に、身近な自然のなかに、イキイキ生きるヒントがたくさんあることを伝えている。その他、全国各地での出張料理クラスも開催。さらに20年以上に亘り「マクロビオティッククッキングスクール リマ」の上級および師範科の講師を務めた。著書に『あったかい きもち いっぱい』『あったかい食と暮らし方レシピ』『季節のおたよりレシピ』、DVDに『元気になっておいしくて』などがある。1943年生まれ。