桜井三恵子『美味しく学ぶ食養講座』

あなたは自信をもって自分が健康だと言えますか？身体の不調は歳のせいだとあきらめていませんか？

食べ物が血液を作り、細胞を作る。何を食べたかで身体は変わるのです。

冷え、肩こり、便秘、花粉症など、現代の多くの人が悩まされている身体の不調は数少なくありません。ですが日常の食生活を見直し改善することで、免疫力を高め、不調に悩まされない健康な身体を作ることができます。

この講座では一般的によく起こりうる様々な身体の不調の原因や症状について考え、気になる症状や体調不良と食物との関係や、身体に適した食材選びについて学びます。さらに学んだことを元に調理実習にて食養料理を作ります。

毎日の食事を美味しくいただきながら健やかで豊かな暮らしが送れるよう、一緒に学びませんか？

開催回数	全6回（単発受講可）
開催日程	隔月第一土曜日（2021年3月よりスタート）
時　間	11:00～14：30（ディクラス） 17：00～20：30（イブニングクラス）
講座形式	座学による講義およびデモンストレーション形式（一部参加型実習形式）
定　員	6名
受講条件	特になし
受講料	各回￥8,000＋税

【2021年度　開催スケジュール】

日　程	講　座　内　容
3/6	花粉症、アレルギー
5/1	生理痛、生理不順、不正出血
7/3	冷え、むくみ、膀胱炎
9/4	便秘、下痢、肌荒れ
11/6	頭痛、肩こり、眼精疲労
1/15	高血圧、低血圧、更年期障害

＊スケジュールは変更になる可能性があります。ご了承ください。

講師プロフィール

桜井三恵子
食物栄養学専攻修士課程家政学修士

1993年3月リマ・クッキングスクール（現マクロビオティッククッキングスクールリマ）修了。

大学、大学院で栄養学を学ぶが、現代の食生活のあり方に疑問を持ち、マクロビオティックや薬膳など様々な食養についての知識を習得。
韓国、中国各地、タイ、ベトナム、インドネシア他の東南アジア圏、フランス、イギリス、イタリア、スイス他のヨーロッパ圏など、長年に渡る多様な国での滞在中に在地料理を研究し、現地にて料理講座も開催。帰国後は漢方薬系企業向けにマクロビオティック入門講座を実施、製薬会社の食報誌にマクロビオティック料理を執筆するなど、幅広く活躍。

著書（共著含む）に「粗食レシピ120」「米の酒は美味しい」「マクロビオティック食養生大全」「マクロビオティック食べて元気になるレシピ」がある。またDVDとして「元気になって美味しくてリマクッキングスクールの自然食」の中級クラス担当。

現在「桜井料理教室」を主宰し、栄養学の見地からではなく、食物が本来持っている自然治癒力をいかした身体に優しいだけでなく美味しくいただくための料理を教えている。